Michal Šetka Nejlepší vína České republiky 2020 - 2021,Michal Šetka Nejlepší vína České republiky 2020 - 2021

Od počátku jsme si s celým autorským týmem dali za cíl podávat Vám, našim čtenářům, každý rok nové, aktuální, nezávislé a v nejvyšší možné míře objektivní informace o tuzemských vínech a vinařích a díky podrobnému hodnocení najít a doporučit Vám ta nejlepší vína, která jsou aktuálně na trhu. A také zhodnotit pozici jednotlivých vinařství z hlediska jejich kompletního portfolia a dlouhodobé úrovně i stylu a kvality jejich vín. Samozřejmě chceme také ukázat rozmanitost českého a moravského vinařství a pozvat Vás do sklípků a degustačních prostor vinařů. A to jak do známých a často proslavených firem, tak k vinařům, o jejichž existenci jste zatím možná vůbec nevěděli.   Přípravě této publikace předcházelo několik měsíců individuálních i společných degustací, mnoho cest za vinaři do moravských i českých vinařských podoblastí, tisíce různých vzorků vín ve sklenkách, mnoho z nich dokonce raději několikrát a v různé době, abychom si byli svým hodnocením opravdu jisti. Průvodce samozřejmě neustále aktualizujeme a rozšiřujeme, v tomto vydání najdete obsáhlý přehled vinařských sdružení a spolků, které na našem území působí, detailní informace o nových apelačních systémech VOC, a také mnoho „dobrých adres", tedy tipů na podniky v Praze, Brně a ve vinařských podoblastech, které s tuzemskými víny velmi dobře pracují. A také jistě velmi užitečný přehled nejlepších vín dle jednotlivých odrůd či kategorií. Navíc jsme se rozhodli opět udělit titul „Kolekce roku" vinaři, jehož kompletní portfolio vín nás nejvíce nadchlo, a nově i titul „Překvapení roku" pro vinaře, který se v Průvodci objevil poprvé a zcela nás ohromil stylem a kvalitou svých vín.   Letošní rok je zcela mimořádný ve všech směrech. I tato kniha tedy vznikala v podmínkách různých mimořádných opatření. O to více nás těší, že i v letošním vydání můžeme představit opravdu mnoho skvělých vinařů a jejich vynikajících vín. A to jak slavných jmen a troufnu si říci, že doslova ikon tuzemského vinařství, tak i mnoho jmen nových a velmi zajímavých, často mladých a progresivních tváří, jejichž produkce nás během degustací velmi potěšila. V Cechách i na Moravě je na vinařské scéně stále co objevovat, a to je na tomto oboru to krásné.   Selekce vín a vinařství byla opravdu přísná, na vše jsme pohlíželi s důkladnou znalostí obrovské konkurence mezinárodního trhu s vínem. Mnohá vinařství nás letos opět velice potěšila a přesvědčila kvalitou svého portfolia, a dokonce si polepšila i v celkovém hodnocení. Během letošních degustací jsme také udělili opravdu velké množství vysokých bodových hodnocení jednotlivým vínům, která se pohybují výrazně nad magickou hranicí 90 bodů. To jasně svědčí o rostoucí kvalitě tuzemských vín a nebojím se říci, že u nás máme vinaře, kteří snesou srovnání s nejlepší světovou konkurencí. Pomyslné nůžky kvality se však začínají znatelně rozevírat, některá vinařství poněkud stagnují a jsou i vinařství, která se do letošního vydání nakonec nedostala. A bohužel se opět i letos našli vinaři, kteří poté, co zjistili, že jejich vína projdou opravdu důkladnou a nezávislou selekcí a profesionálním hodnocením a kritérium kvality je tím jediným, co se ve finále odrazí v hodnocení jejich vín i vinařství, svá vína do hodnocení pro toto vydání nakonec raději nezaslali. Věřím, že se tento nový průvodce nejlepšími víny České republiky 2020-2021 stane Vaším nepostradatelným zdrojem cenných informací a tipů na vynikající vína i rádcem na cesty do vinařských oblastí a za samotnými vinaři. Přeji Vám všem krásné chvíle s novým „Průvodcem" i vynikajícími českými a moravskými víny a v tomto zvláštním roce také pevné zdraví a rozumné pozitivní myšlení. Doufám, že se brzy budeme moci opět volně setkávat nad mnoha sklenkami skvělých vín u vinařů, na velkých vinařských akcích i v restauracích.   Michal Šetka,Od počátku jsme si s celým autorským týmem dali za cíl podávat Vám, našim čtenářům, každý rok nové, aktuální, nezávislé a v nejvyšší možné míře objektivní informace o tuzemských vínech a vinařích a díky podrobnému hodnocení najít a doporučit Vám ta nejlepší vína, která jsou aktuálně na trhu. A také zhodnotit pozici jednotlivých vinařství z hlediska jejich kompletního portfolia a dlouhodobé úrovně i stylu a kvality jejich vín. Samozřejmě chceme také ukázat rozmanitost českého a moravského vinařství a pozvat Vás do sklípků a degustačních prostor vinařů. A to jak do známých a často proslavených firem, tak k vinařům, o jejichž existenci jste zatím možná vůbec nevěděli.   Přípravě této publikace předcházelo několik měsíců individuálních i společných degustací, mnoho cest za vinaři do moravských i českých vinařských podoblastí, tisíce různých vzorků vín ve sklenkách, mnoho z nich dokonce raději několikrát a v různé době, abychom si byli svým hodnocením opravdu jisti. Průvodce samozřejmě neustále aktualizujeme a rozšiřujeme, v tomto vydání najdete obsáhlý přehled vinařských sdružení a spolků, které na našem území působí, detailní informace o nových apelačních systémech VOC, a také m.