Umění vína Degustační balíček Vinařství roku,Umění vína Degustační balíček Vinařství roku

První víno, které byste měli určitě ochutnat, je právě od enologa roku Kamila Prokeše, a jedná se o sekt Nicolas z odrůdy Chardonnay, tedy Blanc de blancs v extra suché kategorii. Navázat můžete víny od loňského trojnásobného šampiona Jindry Kadrnky - jiskrnou a svěží milerkou a plným vlašákem, který částečně zrál v dubových sudech. Ze Znojemska posíláme pořádně pepřnatý Veltlín z malého vinařství rodiny Špalkovi. Překvapivě ovocné Chardonnay ze Sonberku zaujme nejen chutí ale i svou neotřelou etiketou a příběhem. Další dvě vína jsou Ryzlinky rýnské, které doporučujeme ochutnat pospolu, protože díky tomu porovnáte jejich jedinečný terroir, tedy charakter vín daný místem původu. První je suchý Ryzlink VOC Valtice z vinařství Chateau Valtice a vyznačuje se vyzrálými citrusy. Naopak druhý rýňák z kurdějovských svahů od vinařství Václav nabízí šťavnatou explozi chutí s dotykem minerality a lehkým zbytkovým cukrem. Pro milovníky aromatických vín máme extra suchý a minerální Sauvignon z Thaya vinařství, nebo kulatý a exotický Hibernal ze Slovácka od Štěpána Maňáka. Trio zakončuje oranžová Pálava od vinařství Válka. Mošt tohoto vína byl déle držený na slupkách, jako při výrobě červeného vína a výsledkem je velmi extraktivní nápoj s kořenitostí, plností a jemným taninem. Výběr pak uzavírá dvojka robustních červených vín. Obě jsou postavená na odrůdě Merlot. To od Vladimíra Tetura je čisté, z velmi redukovaných hroznů. Vinařství Kolby přidalo ještě 40 % Cabernetu Sauvignon a s ním i kořenitost a dotek cedrového dřeva. Obě vína si zasluhují čas a plnou pozornost. Dokazují kvalitu moravských červených vín, která je již teď světová. ,První víno, které byste měli určitě ochutnat, je právě od enologa roku Kamila Prokeše, a jedná se o sekt Nicolas z odrůdy Chardonnay, tedy Blanc de blancs v extra suché kategorii. Navázat můžete víny od loňského trojnásobného šampiona Jindry Kadrnky - jiskrnou a svěží milerkou a plným vlašákem, který částečně zrál v dubových sudech. Ze Znojemska posíláme pořádně pepřnatý Veltlín z malého vinařství rodiny Špalkovi. Překvapivě ovocné Chardonnay ze Sonberku zaujme nejen chutí ale i svou neotřelou etiketou a příběhem. Další dvě vína jsou Ryzlinky rýnské, které doporučujeme ochutnat pospolu, protože díky tomu porovnáte jejich jedinečný terroir, tedy charakter vín daný místem původu. První je suchý Ryzlink VOC Valtice z vinařství Chateau Valtice a vyznačuje se vyzrálými citrusy. Naopak druhý rýňák z kurdějovských svahů od vinařství Václav nabízí šťavnatou explozi chutí s dotykem minerality a lehkým zbytkovým cukrem. Pro milovníky aromatických vín máme extra suchý a minerální Sauvignon z Thaya vinařství, nebo kulatý a exotický Hibernal ze Slovácka od Štěpána Maňáka. Trio zakončuje oranžová Pálava od vinařství Válka. Mošt tohoto vína byl déle držený na slupkách, jako při výrobě červeného vína a výsledkem je velmi extraktivní nápoj s kořenitostí, plností a jemným taninem. Výběr pak uzavírá dvojka robustních červených vín. Obě jsou postavená na odrůdě Merlot. To od Vladimíra Tetura je čisté, z velmi redukovaných hroznů. Vinařství Kolby přidalo ještě 40 % Cabernetu Sauvignon a s ním i kořenitost a dotek cedrového dřeva. Obě vína si zasluhují čas a plnou pozornost. Dokazují kvalitu moravských červených vín, která je již teď světová.