Hartmann Dona Dona Blanc 2013,Hartmann Dona Dona Blanc 2013

DONÀ BLANC je cuvée složené z 60 % Pinot Blanc a 40 % Chardonnay. Tyto dvě odrůdy se v Jižním Tyrolsku pěstují již více než 100 let, ve zdejších terroir mohou produkovat vína se specifickým kouzlem.    Hrozny pro reservu DONÀ BLANC pocházejí ze starých vinic umístěných na dvou různých typech půd, na lehké a porfyrické s vysokým obsahem minerálních látek a na konzistentnější, jílovité a vápenité.   Aromatické hrozny jsou v plné zralosti pečlivě a šetrně lisovány a kvasí v dřevěných sudech. Následuje přirozená jablečno-mléčná fermentace. Mošt zůstává na kalech po dobu 23 měsíců. Dvouleté zrání v lahvi dodává DONÀ BLANC kulatost a měkkost.   Klasifikace - Mitterberg White IGT (Indicazione Geografica Tipica)  Stejně jako všechna ostatní vína tohoto vinařství jsou práce ve vinici i ve vinařství prováděny dle zásad biodynamického hospodářství. ,DONÀ BLANC je cuvée složené z 60 % Pinot Blanc a 40 % Chardonnay. Tyto dvě odrůdy se v Jižním Tyrolsku pěstují již více než 100 let, ve zdejších terroir mohou produkovat vína se specifickým kouzlem.    Hrozny pro reservu DONÀ BLANC pocházejí ze starých vinic umístěných na dvou různých typech půd, na lehké a porfyrické s vysokým obsahem minerálních látek a na konzistentnější, jílovité a vápenité.   Aromatické hrozny jsou v plné zralosti pečlivě a šetrně lisovány a kvasí v dřevěných sudech. Následuje přirozená jablečno-mléčná fermentace. Mošt zůstává na kalech po dobu 23 měsíců. Dvouleté zrání v lahvi dodává DONÀ BLANC kulatost a měkkost.   Klasifikace - Mitterberg White IGT (Indicazione Geografica Tipica)  Stejně jako všechna ostatní vína tohoto vinařství jsou práce ve vinici i ve vinařství prováděny dle zásad biodynamického hospodářství.